A hosszú tél és a sok víz miatt megcsúszott a szezon a kiskertekben is. A retket és a sóskát már elvesztettük, de egy kis kísérletező kedvvel a hasznunkra fordíthatjuk a helyzetet. Ne rutinból ültessünk az idén, és főleg a következő pár hétben figyeljünk a hirtelen érkező meleg miatt feltorlódó tennivalókra!

A burgonyasalátából könnyen varázsolhatunk elegáns ételt, ha például kapribogyót keverünk hozzá. Többféle kapribogyó létezik mi a sóban eltett változatot ajánljuk. Sokkal finomabb, mint az ecetes változata. Ez is egy olyan fogás, amit nagyobb gyerekek önállóan is elkészíthetnek.

A franciasaláta örök klasszikus. Változatos alapanyagokkal mindig újíthatunk rajta. Ezt a gyors és egyszerű változatot a gyerekek önállóan is el tudják készíteni.

A lencse a hagyomány szerint szerencsét hoz, de a hagyományos főzeléken és levesen kívül sok változata létezik. Ezt a salátát a mogyoró teszi különlegessé.

Az influenzás időszakban különösen fontos, hogy minél több gyümölcsöt együnk. Ha változatosan készítjük el, akár gyakrabban is az asztalra kerülhetnek.

A zöldségek fogyasztása ősszel és télen is fontos, minél színesebb egy saláta, annál jobb kedvre deríti a kicsiket és a nagyokat is.

Nem minden saláta diétás, vannak tartalmas, laktatóbb változatok is. Ez a kolbászos burgonyasaláta is ilyen. Kifliburgonyából az igazi. Jól illik bele a kovászos uborka is.

Vannak olyan gyümölcsök, amelyek kiválóan passzolnak a zöld salátákhoz, ilyenek például a citrusfélék. A grapefruit immunerősítő hatású, érdemes érett, édesebb darabot választani ehhez az ételhez. Könnyű nyári ebédnek, vacsorának, illetve diétázóknak is ajánljuk.

A salátaleves erdélyi recept. Többféleképpen is készül, most krémesebb és könnyű változatot mutatunk nektek. A saláta C-vitaminban,  B-vitaminokban gazdag, meszet, fehérjét, kalciumot, káliumot, foszfort, és vasat is tartalmaz. Cukorbetegek és fogyókúrázók is fogyaszthatják.

A rukkola magyar nevén bormustár. Magas az A-, C-, és K vitamin, valamint kalcium és vastartalma.  Ha van rá lehetőség érdemes otthon termeszteni, gyorsan elbokrosodik.