Ha a klasszikus szabadtéri sütögetésre gondolunk, akkor leginkább szalonna, kenyér, hagyma és kolbász kerül a hátizsákunkba. Egy amerikai család ellenben pillecukrot és csokis kekszet csomagol egy ugyanilyen túrára. A gyerekeknek ti is kedvezhettek, hogyha nyársara húzzátok a habkönnyű édességet. Nem csak a karamellizálás technikáját, hanem a mályvacukor receptjét is eláruljuk.

Elkezdődött a grillszezon, végre összehívhatjátok a közeli és távoli rokonokat, barátokat és a szomszédokat egy jópofa szabadtéri sütögetésre. Az Amerikából eredő közösségi gasztronómiai program hangulata laza. Az alapanyagok választéka szinte korlátlan, hústól a gyümölcsig szinte minden a rácsra kerülhet.

Ez a tartalmas tavaszi leves készülhet bárányhússal, borjúhússal, csirkével, de hús nélkül is. Fürjtojás piacokon és nagyobb élelmiszerboltokban beszerezhető.

A következő recept ötlete Johaness Brahms I. Magyar táncát hallgatva fogant meg bennem. A lencsegulyás fogalmát ismertem, de sohasem kóstoltam előtte. Ez egy igazán tartalmas egytálétel, ami után már csak egy kis desszert dukál.

A sonkában túlságosan megbízunk, hiszen milyen egyszerű, pácolják és füstölik a sertés combját, oszt' jó napot. De jobb, ha a fogyasztó mindig felkészülten lép a látszattermékektől nyüzsgő húsipari aknamezőre. Nyomtatható alapismeretek húsvétra, "a vákuumnejlonos gyorsérlelt pácléinjektált vackokat egye, akinek hat anyja van".

Húsvétkor ismét előtérbe kerülnek a sütemények. Ajánlatunk egy gyors, egyszerű és duplán mogyorós finomság, ami garantáltan mosolyt csal a gyerekek arcára. Természetesen a locsolók fogadására is kiváló.

Nagypénteken és Nagyszombaton ismét előtérbe kerül a hal. Ezt a főételt azonban Húsvét Vasárnap is kínálhatjuk azoknak a gyerekeknek, akik nem szeretik a bárányt. Az üde, zöld saláta valódi tavaszi hangulatot áraszt.

Sokan döntenek úgy, hogy az otthon sütés helyett inkább cukrászdában szerzik be a vasárnapi ebéd utáni édességet, mert így mindenki kedvére válogathatja össze kedvenc süteményeit. Viszont a jó édességért keményen ki kell nyitni a pénztárcát, egy jobb cukrászdában egy négy fős család 1600-2000 forintot simán otthagy.

Mai cikkünkben azt mutatjuk meg, hogyan állítsa elő házi mosogatószerét – ráadásul duplán olcsón, a decemberi hógömb készítésből megmaradt sok glicerin hasznosításával. Mert hát ugye, spórolni jó!

Újév napján jól esik a korhelyleves. Ebbe a tartalmas változatba gomba, házi csipetke, és a gazdagságot szimbolizáló lencse is került. A szerencsét pedig a malac túrja, így a választásunk a sertéskolbászra esett. Egyszerű elkészíteni és újramelegítve is finom.